Formulasi Nanoenkapsulasi Ekstrak Kacang Gude (Cajanus cajan L. (Huth.)) sebagai Antidiabetes
DOI:
https://doi.org/10.54445/pharmademica.v5i2.126
Abstrak View:
15
PDF downloads:
2
Kata Kunci:
α-glukosidase, antidiabetes, flavonoid, kacang gude, nanoenkapsulasiAbstrak
Kacang gude (Cajanus cajan L. (Huth.)) mengandung flavonoid yang berpotensi sebagai antidiabetes melalui mekanisme penghambatan enzim α-glukosidase. Permasalahan utama penggunaan senyawa flavonoid adalah kelarutan dan stabilitasnya yang rendah. Nanoenkapsulasi dengan kitosan-TPP melalui metode gelasi ionik sederhana dapat meningkatkan stabilitas dan bioaktivitas senyawa aktif. Tujuan penelitian ini adalah mengembangkan formula nanoenkapsulasi ekstrak kacang gude, serta mengevaluasi karakteristik fisik, stabilitas dan aktivitas enzim α-glukosidase. Metode penelitian yang dilakukan dengan variasi konsentrasi nanoenkapsulasi ekstrak kacang gude F1 (0,2%), F2 (0,4%), dan F3 (1%). Karakteristik fisik yang dilakukan meliputi ukuran partikel, indeks polidispersitas, dan potensial zeta, serta uji stabilitas freeze-thaw cycle test dengan lima siklus. Aktivitas antidiabetes diuji melalui penghambatan inhibisi α-glukosidase dengan penentuan nilai IC50. Data dianalisis menggunakan ANOVA satu arah dengan uji lanjut tukey (p < 0,05). Hasil yang diperoleh, ukuran partikel menurun dari 290,40 nm (F1) menjadi 198,30 (F1), dengan indeks polidispersitas < 0,3 pada F2 dan F3. Potensial zeta berkisar -28,10 hingga -36,10 mV. FIII menunjukkan stabilitas terbaik, serta aktivitas antidiabetes paling tinggi dengan IC50 sebesar 68 ppm (p < 0,05). Kesimpulannya, formula nanoenkapsulasi ekstrak kacang gude menghasilkan partikel berukuran kecil, stabil, dan aktif menghambat α-glukosidase. Formula yang baik pada F3, berpotensi dikembangkan sebagai kandidat sediaan nanoenkapsulasi antidiabetes berbasis bahan alam.
Unduhan
Referensi
Andrade, D., Maldonado-bravo, F., Alburquerque, A., Camilo, P., Gamboa, A., Caro, N., Mario, D., Gotelland, M., Abugoch, L., & Tapia, C. (2024). Nanoencapsulation of Maqui ( Aristotelia chilensis ) Extract in Chitosan – Tripolyphosphate and Chenopodin-Based Systems. Antioxidants, 13(273). https://doi.org/https://doi.org/10.3390/antiox13030273
Andriani, R., Mahmudah, R., Nuralifah, N., Jannah, S. R. N., Sida, N. A., Hikmah, N., Trinovitasari, N., & Wulandari, W. P. (2023). Formulasi dan Evaluasi Sediaan Granul Antidiabetes Menggunakan Ekstrak Daun Jati (Tectona grandiss Linn F.) Sebagai Zat Aktif. Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, 9(2), 484–491. https://doi.org/10.35311/jmpi.v9i2.410
Cahyana, Y., & Adiyanti, T. (2021). Review: Flavonoids as antidiabetic agents. Indonesian Journal of Chemistry, 21(2), 512–526. https://doi.org/10.22146/ijc.58439
Cahyaningsih, E., Yuda, P. E. S. K., & Santoso, P. (2019). Skrining Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Ilmiah Medicamento, 5(1), 51–57. https://doi.org/10.36733/medicamento.v5i1.851
Fitri, D., Kiromah, N. Z. W., & Widiastuti, T. C. (2020). Formulasi Dan Karakterisasi Nanopartikel Ekstrak Etanol Daun Salam (Syzygium polyanthum) Pada Berbagai Variasi Komposisi Kitosan Dengan Metode Gelasi Ionik. JPSCR: Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research, 5(1), 61. https://doi.org/10.20961/jpscr.v5i1.39269
Ginaris, R. P., & Faizah, N. R. (2024). Ekstrak Kacang Gude Ekstrak Kacang Gude Sebagai Antidiabetes (F. M. S. Putri (ed.); I). CV. Mitra Edukasi Negeri.
Ginaris, R. P., & Fauzah, N. R. (2023). The Effectiveness of Flavonoids in Pigeon Pea (Cajanus cajan) as Inhibitors of α- Glucosidase Enzyme in Anti-diabetes. FITOFARMAKA: Jurnal Ilmiah Farmasi, 13(2), 140–146.
Ginaris, R. P., Utami, A. W., Putri, A. E., & Istikhomah, R. A. (2024). Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol 70% Kacang Gude (Cajanus cajan L.). Jurnal Kesehatan Tujuh Belas, 6(1).
Hakim, R. J., Ismet, R., Buulolo, A., & Dakhi, S. (2023). Optimasi Ekstraksi Dan Karakterisasi Antioksidan Ekstrak Daun Sambiloto ( Andrographis Paniculatanees ) Dengan Metode Maserasi. Prosiding SENANTIAS, 4(1), 649–657.
Hossain, U., Das, A. K., Ghosh, S., & Sil, P. C. (2020). An overview on the role of bioactive α-glucosidase inhibitors in ameliorating diabetic complications. Food and Chemical Toxicology, 145.
Lestari, U., Muhaimin, M., Chaerunisaa, A. Y., & Sujarwo, W. (2025). Formulation Development of Natural Polymeric Nanoparticles, In Vitro Antiaging Evaluation, and Metabolite Profiling of Toona sinensis Leaf Extracts. Pharmaceuticals, 18(288), 1–31.
Mouniga, R., Anita, B., Lakshmanan, A., Shanthi, A., & Karthikeyan, G. (2023). Nematicidal Properties of Chitosan Nanoformulation. Journal of Nematology, 55(1), 1–13. https://doi.org/10.2478/jofnem-2023-0033
Pamungkas, P. M., Ginaris, R. P., & Nurrahman, A. (2025). Evaluasi Penggunaan Obat Anti diabetes Oral pada Pasien Diabetes Melitus Tipe II di Instalasi Rawat Jalan Rumah Sakit Azizah Metro. PHARMADEMICA: Jurnal Kefarmasian Dan Gizi Vol., 5(1), 116–122.
Sambode, Y. C., Simbala, H. E. I., & Rumondor, E. M. (2022). Penentuan Skrining Fitokimia, Parameter Spesifik dan Non Spesifik Ekstrak Umbi Bawang Hutan ( Eleutherine americana Merr ). Pharmacon, 11(2), 1389–1394.
Setiawan, A., Kiromah, N. Z. W., & Widiastuti, T. C. (2020). Formulation and Evaluation of Nanoparticle Tablet Preparations of Bay Leaf Extract (Syzygium Polyanthum) with Variations in Concentration of Na Alginate and Avicel PH 102. Pharmacon: Jurnal Farmasi Indonesia, 17(1), 24–30.
Sun, S., Yu, Y., Jo, Y., Han, J. H., Xue, Y., Cho, M., Bae, S.-J., Ryu, D., Park, W., Ha, K.-T., & Zhuang, S. (2025). Impact of extraction techniques on phytochemical composition and bioactivity of natural product mixtures. Frontiers in Pharmacology, 16(July), 1–14. https://doi.org/10.3389/fphar.2025.1615338
Tambunan, R. M., Rahmat, D., & Silalahi, J. S. (2016). Formulasi Tablet Nanopartikel Ekstrak Terstandar Daun Pulai (Alstonia scholaris (L). R. BR) sebagai Antidiabetes. Journal of Tropical Pharmacy and Chemistry, 3(4), 291–298. https://doi.org/10.25026/jtpc.v3i4.117
Wang, R., Li, W., Fang, C., Zheng, X., Liu, C., & Huang, Q. (2023). Extraction and identification of new flavonoid compounds in dandelion Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz. with evaluation of antioxidant activities. Scientific Reports, 13(1), 1–12. https://doi.org/10.1038/s41598-023-28775-x
Yanat, M., & Schroen, K. (2021). Preparation methods and applications of chitosan nanoparticles; with an outlook toward reinforcement of biodegradable packaging. Reactive and Functional Polymers, 161(February). https://doi.org/10.1016/j.reactfunctpolym.2021.104849
Yang, Y., Zhang, J. liang, Shen, L. hong, Feng, L. jie, & Zhou, Q. (2021). Inhibition mechanism of diacylated anthocyanins from purple sweet potato (Ipomoea batatas L.) against α-amylase and α-glucosidase. Food Chemistry, 359(1), 129934. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129934
Yu, H., Park, J. Y., Kwon, C. W., Hong, S. C., Park, K. M., & Chang, P. S. (2018). An overview of nanotechnology in food science: Preparative methods, practical applications, and safety. Journal of Chemistry, 1–11. https://doi.org/10.1155/2018/5427978
Yuniarto, A., & Selifiana, N. (2018). Aktivitas Inhibisi Enzim Alfa-glukosidase dari Ekstrak Rimpang Bangle (Zingiber cassumunar Roxb.) secara In vitro. MPI (Media Pharmaceutica Indonesiana), 2(1), 22–25. https://doi.org/10.24123/mpi.v2i1.1299
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Rifkarosita Putri Ginaris, Anggi Aryadi, Nadya Afifa, Arief Kusuma Wardani, Lyna L. Indrayati, Blegoh Iwan Santoso
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
.png)
